独自に追及した燕系の本格背脂らーめんが絶品（新潟県燕市）

裏路地にひっそりと佇む隠れ家的なお店でありながら、独自に追及した燕系の本格背脂らーめんが存在感を放つ名店！！
自慢の極太麺とスープの相性も良く、世代を問わずに親しみやすい王道燕系らーめんです♪
燕ジャンク（背脂まぜそば）の変わらない人気もそのままに、新たな刺客！！【燕式背脂入りタンメン】が登場！！
こちらもすでに大人気です！もちろんらーめんだけではなく、スープと相性抜群のしっとり熱々チャーハン。
中からジューシーな肉汁が溢れてくる絶妙な焼き加減の厚皮餃子と、らーめん流れ星に死角なし♪

地域 新潟県燕市 オープン 2018年10月
業種 ラーメン店 導入時期 2019年8月
会員数 約570人（2022年7月時点）

紹介、ポイントなど…リピーター対策に最高です

Q. 前回の取材から約2 年、その後の活用状況は？
超変わらずすっと使わせてもらってるって感じですかね！
使い方自体はあまり変わってはいないんですが、会員数は順調に増えていってるんで、お客様が勝手にやってくれてる感強いです（笑）
アプリがキッカケでリピートに繋がってる層もいると思うし、紹介に繋がってる部分もあると思います。
Q. お店の変わった点など
特に大きく変わった点とかはないですね。
新メニューの開発とかはありますけど、基本的には黙々とストイックに同じことやってるって感じですね！
Q. 各種特典の利用状況、お客様の反響は？
ポイント特典を使ってくれる方が増えましたね！
最初からずっと使い続けてくれてる方は、もう何回使ったかわからないくらい～！
やっぱりこういうの貯めてくの好きな人っていますよね。
お客様からの反響はなかなかいいんですよ！
Q. 今後やりたいことは？
前に話聞きに来てくれた時も言ったと思うんですけど…クーポンやりたいって言ってできてないので…頑張ります…( 笑)

更なる展望について

やっぱり！やっっぱり！！もう1 軒やりたいですね！！
僕みたいな仕事って極論ですけどどこでもできるじゃないですか。移住し放題っていうか。
僕離島が好きでね～憧れがありまして、離島で店出せないかな～ってのが夢ですね～！ ( 笑)
まぁ現実的に考えてまずは県内で違う味でやってみたいです！
アプリもまだまだお世話になるつもりですよ♪

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