食事もキッチンカーも楽しめるレストラン(熊本県上益城郡)

飲食店とともにキッチントレーラーの展示も行っているカフェ。
階段を上がれば、名前の由来でもあるロフトがあり、アメリカンな雰囲気の隠れ家的なカフェでステーキやハンバーグ、デザートを楽しめます。オシャレなメニューやコース料理など素敵な空間でゆっくりお食事を楽しんでいただけます。

地域 熊本県上益城郡 オープン 2023年3月
業種 飲食店 導入時期 2023年6月
 会員数 約400名（2025年3月現在）

カフェがキッチンカー事業にも広がったらいいなと思います。

前回の取材からの変化
アプリ会員数も少しずつ増えていますね。近くに住んでいらっしゃるリピーターさんは来店されるごとにご自身でアプリを開いてくださりますし、アプリ自体がお客様の中で浸透してきている印象です。
お声掛けについて
各テーブルにアプリがダウンロードできる QR コードが載った POP を置いており、待ち時間などにお客様の方から入れていただいています。
その POPにポイント特典も載せているので、お客様の方から入れていただけることが多いですね。
ポイント・クーポンについて
ポイント特典は定期的に内容を見直し、変更するようにしています。クーポンに関してもお誕生日月に送られるバースデークーポンはよくご利用いただけていますね。
今後活用していきたい機能について
アンケート機能を活用して、お客様のお声を聞きながらお店の運営にご意見を取り入れていけたらいいなと思っています。
あとはメッセージ機能をコンスタントに使用して様々な告知等を行いつつ、ポップアップでアプリを開いたお客様にもインパクトがあるような仕組みを作っていきたいですね。

今後の展望について

前回と同様、カフェと併せてトレーラー販売の事業の認知度を上げていきたいです！

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